Rasakan Kesegaran Sup Merah Bola-bola Daging

Sup merah dari tomat yang diisi dengan bola-bola daging ini terasa sangat istimewa. Sajikan saat hari spesial Anda tiba. Hidangkan hangat dengan cruton atau roti tawar yang dipanggang hingga kering.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh pala bubuk
3 sendok makan mentega
1/2 buah bawang bombay, dicincang
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
4 buah tomat, direbus dalam 600 ml air sampai layu saring bersama airnya
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh pala bubuk
4 sendok makan krim kental
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
50 gram kacang polong
2 buah jagung manis, disisir
100 gram jamur kancing, dipotong 2
1/2 sendok makan paprika bubuk

Cara Pengolahan :
* Aduk rata daging giling, garam, kecap inggris, dan pala bubuk.
* Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus dalam 750 ml air sampai terapung. Saring kaldunya dan sisihkan dagingnya.
* Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
* Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai mengumpal.
* Tuang air rebusan daging sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
* Tambahkan air tomat, saus tomat, dan pala bubuk. Aduk rata.
* Setelah mendidih, tambahkan krim kental, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
* Masukkan bola-bola daging, kacang polong, jagung manis, jamur kancing, dan paprika bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat.
Untuk 4 porsi

Berikan Tanggapan kamu yah ?

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s