Tahu Isi Tutup Telur Sedap

Tahu isi tak selalu harus digoreng. Tahu isi yang ditutup dengan telur ini penyelesaiannya dengan cara dikukus. Sajikan dengan saus untuk pelengkapnya.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 buah tahu putih, dipotong 4 bagian, dikeruk bagian tengahnya
250 gram ayam giling
100 gram tahu sisa kerukannya, dihaluskan
10 butir telur ayam, direbus, dibelah 2 bagian, dikeluarkan kuningnya dan haluskan
15 gram soun, direndam lalu dipotong-potong
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, diiris halus
1 putih telur
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk

bahan saus (aduk rata):
150 gram bumbu gado-gado siap pakai
1 sendok makan kecap manis
100 ml air panas
1 1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara Pengolahan :
* Aduk ayam, tahu halus, kuning telur halus, soun, wortel, bawang putih, daun bawang, putih telur, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
* Masukkan ke dalam tahu.
* Tutup tahu dengan potongan putih telur. Kukus 20 menit.
Sajikan dengan saus.

Iklan

Berikan Tanggapan kamu yah ?

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s